Le projet existe depuis 2014. Salon G (le comptoir café et le coin épicerie) a été au cœur des activités de notre organisme dès ses débuts.
Dans les dernières années, de nouveaux services ont été ajoutés graduellement. Le projet du Bac Alimentaire vise à offrir un accès à des aliments nutritifs à faible coût aux étudiant.es. Durant l’année scolaire, c’est près de 200 étudiant.es qui fréquentent ce service chaque semaine. Le projet est financé par les revenus du Salon G et les dons alimentaires de Moisson Montréal.

En tant que conseillère aux opérations et communications pour Sphère de services, elles sont très variées! Je suis impliquée dans la gestion du café Salon G, soit celle de l’approvisionnement, des relations aux fournisseurs et des ressources humaines.
Je suis aussi responsable des communications sur les réseaux sociaux pour le projet.

Comme nous sommes une petite équipe de 3 personnes sur le volet coordination, je suis aussi appelée à donner des coups de main à mes collègues responsables du bac alimentaire et du tutorat.

Je me considère comme écologiste, réduire mon impact écologique fait partie de mes valeurs. Au quotidien, je veille à réduire mes déchets et mon gaspillage le plus possible. J’intègre un maximum d’aliments végétaux dans mon alimentation. Je privilégie aussi le transport en commun et l’achat de produits en seconde main.

Oui, le café accueille plusieurs centaines de clients par jour durant l’année scolaire. Lorsque ces personnes ont accès à des options végétales plutôt que carnivores, on influence positivement leur empreinte écologique. Ça me motive de pouvoir avoir un impact considérable via la consommation de notre clientèle et des produits qu’on lui met à disposition.

Je me sens légitime pour sensibiliser notre clientèle, qui est majoritairement formée d’étudiant.es étant dans la même tranche d’âge que moi. La sensibilisation fonctionne bien lorsque le message provient d’une personne qui nous ressemble.