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Viens manger, c’est une invitation à table qui se veut rassembleuse. Que vous soyez végétarien, végétalien, omnivore ou tout simplement curieux, vous êtes les bienvenus. Espérons que ce livre répondra à vos questions et vous inspirera à intégrer plus de végétaux à vos menus. Et, le plus important, espérons qu’il vous incitera à cuisiner pour le plaisir!

Dans cet ouvrage, les bases du végétarisme vous seront présentées : son historique, sa raison d’être, ses avantages et les aliments qui y sont rattachés. Vous obtiendrez aussi des conseils de base pour adopter ce type d’alimentation et pour vous assurer de combler vos besoins.

Le deuxième volet de ce livre porte sur l’alimentation locale. À l’instar du végétarisme, elle constitue une autre façon de faire une différence grâce à vos choix alimentaires.

Apprenez-en les bienfaits, découvrez des façons de consommer davantage de produits d’ici et partez à la rencontre de producteurs québécois.

Finalement, pour vous inspirer à cuisiner végé, 40 délicieuses recettes vous seront proposées. Faciles et peu coûteuses, parions qu’elles se feront vite une place dans votre répertoire culinaire!

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