La gestion des surplus alimentaires sains et nutritifs représente un véritable défi pour les secteurs de l’hôtellerie, de la restauration et l’institutionnel. La Tablée des Chefs a mis en place un programme de récupération alimentaire innovateur qui a pour mission de nourrir les gens dans le besoin, tout en veillant au respect des règles d’hygiène, de salubrité et de sécurité alimentaire. Par le biais de ce programme, La Tablée des Chefs agit comme agent de liaison entre les donateurs de surplus alimentaires et les organismes communautaires locaux qui prendront en charge la récupération des dons et leur distribution aux personnes en situation d’insécurité alimentaire.
Guide sur le réutilisable 
