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Depuis le 28 mars 2023, la Ville de Montréal interdit la distribution de certains articles de plastique à usage unique dans les commerces alimentaires et restaurants de Montréal, que ce soit pour une consommation sur place, une commande à emporter ou une livraison.

Voici les articles interdits :

Articles de plastique compostable ou non (nos 1 à 7)

• Tasses
• Verres
• Bâtonnets
• Pailles
• Ustensiles pour consommation sur place

Autres articles de plastique polystyrène (no 6) ou compostable (no 7)

• Assiettes
• Contenants
• Couvercles
• Barquettes (sauf celles pour viande et poisson crus)
• Ustensiles pour commandes à emporter ou livraisons

Montréal encourage les personnes qui gèrent un commerce alimentaire ou un restaurant à mettre en place des solutions écoresponsables pour servir leurs clientèles. Les personnes qui offrent un service de restauration sur place sont encouragées à offrir de la vaisselle réutilisable telle que des verres en verre, des tasses et des assiettes en céramique, ou encore des ustensiles en métal.

Les personnes qui offrent des services de livraison ou encore de commandes à emporter sont encouragées à :

• Inciter la clientèle à avoir leur propre verre, contenant et ustensiles réutilisables, voire offrir un rabais ou des points de fidélisation supplémentaires;
• Distribuer, lorsqu’il est impossible d’utiliser de la vaisselle réutilisable, de la vaisselle fabriquée à partir de contenu recyclé et certifié durable;
• Offrir des verres, contenants et ustensiles réutilisables en moyennant une consigne;
• Distribuer seulement sur demande : ustensiles en bois, couvercles de verre, pailles en carton.

La réduction à la source est une priorité pour Montréal. Ces initiatives s’inscrivent dans le cadre du Plan directeur de gestion des matières résiduelles de l’agglomération de Montréal 2020-2025 qui a pour objectif que Montréal soit une ville zéro déchet en 2030. Ces initiatives s’inscrivent également dans le cadre du Plan climat 2020-2030 ainsi que dans le cadre de Montréal 2030. Rappelons aussi que, dans le cadre des Villes C40, la Ville de Montréal s’est engagée, par la signature de la déclaration Advancing Towards Zero Waste, à tendre vers le zéro déchet d’ici 2030.

Pensez à informer vos équipes et clientèles de cette interdiction! La Ville de Montréal vous propose des supports d’affichage gratuits. Il suffit de les demander en remplissant un formulaire en ligne (cliquez ci-dessous).

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